Aujourd'hui, on vous propose une recette originale de samoussas farcis à la viande hachée où au lieu d'utiliser des feuilles de brick, nous avons utilisé des blancs de poireaux. <br /><br />Retrouvez la recette écrite sur 750g : https://tinyurl.com/yw5xr9hz ou ci-dessous <br /><br />Ingrédients :<br />- 2 poireaux<br />- 250 g de viande hachée<br />- 1 œuf<br />- 80 g de riz basmati<br />- 1/4 de botte de persil plat<br />- 1 oignon<br />- 2 gousses d'ail<br />- 1 c.à.c. de gingembre en poudre<br />- 1 c.à.c. de curcuma<br />- 50 cl de bouillon de bœuf<br />- 1/2 citron<br />- 5 cl d'huile d'olive<br />- Sel<br />- Poivre<br /><br />Préparation :<br />Hachez le persil.<br />Dans un saladier, mettez la viande hachée de bœuf.<br />Râpez par-dessus l’oignon puis les gousses d’ail.<br />Ajoutez le persil haché et le riz cru.<br />Ajoutez l'œuf, le gingembre en poudre, le curcuma, le sel et le poivre. et mélangez soigneusement à la main.<br /><br />Nettoyez les poireaux et coupez les extrémités.<br />Coupez les poireaux en deux en faisant une légère incision afin d’obtenir des grandes feuilles de poireau.<br />Prenez une feuille de poireau, placez une cuillère à soupe de farce à l’une des extrémités puis repliez pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce.<br />Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.<br /><br />Placez les samoussas dans un plat à gratin.<br />Dans un bol, mélangez le bouillon de bœuf avec le jus de citron et l’huile d’olive.<br />Versez le bouillon sur les samoussas de poireaux.<br />Couvrez le plat avec du papier cuisson que vous avez préalablement mouillé puis ensuite couvrez l’ensemble avec du papier aluminium.<br />Mettez à cuire pendant 1h dans un four préchauffé à 180°C.<br />Servez chaud.<br /><br />#ideerecette #ideerepas #onmangequoi #recetteoriginale <br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
